Ingredienser til 40 store cookies:
300 gram blødt smør
270 gram brun farin
4 æg
340 gram mel
250 gram havregryn
2 tsk bagepulver
4 tsk vaniliesukker
1 knivspids salt
200-230 gram tranebær (hele)
200 gram hakket mælkechokolade (evt. mørk chokolade)
Pisk brun farin og blødt smør sammen.Tilsæt efterfølgende et æg af gangen under piskningen. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt sammen.
Tip:
Når kagerne tages ud af ovnen, er de stadig bløde, men vær opmærksom på, at de skal være let gyldne i kanten. Lad kagerne hvile på bagepladen, indtil de kan flyttes over på en rist med en en spatel. Kagerne bliver mere faste jo længere tid de køler af, men det er meningen, at kagen er en af de blødere cookies.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar